进入7月，鸡蛋作为市民餐桌上必不可少的副食之一，随着天气转热，人们从饮食上对鸡蛋的需求量不断上升，因而为鸡蛋的涨价增添了足够的空间，使得鸡蛋价格高位运行。根据市场信息部近期监测数据显示：从6月上旬至6月中下旬鸡蛋批发价格小福下滑，其价格基本在186元/箱左右浮动。6月下旬鸡蛋价格开始小幅上涨，蛋价从6月中上旬的186元/箱左右涨至近日的196元/箱左右。据我市场鸡蛋经营大户介绍：通过最近一段时间鸡蛋的行情来看，后期鸡蛋价格还将以稳中有降为主，但下滑的空间幅度不会太大。一方面，天气变热，气温升高，造成蛋鸡的产蛋量相比其他季节的蛋产量有所减少；其次，天气炎热，鸡蛋的保存上也会受一定的限制，以及养殖成本、运输成本的增加，造成蛋价居高不下。

城北回龙观交易市场