多年来，大连熟食品交易中心一直把保证食品安全、服务百姓作为自己的神圣职责。先后引进台湾产“绿辉”牌全自动、高密度、大量样品农药残毒速测仪和日本产岛津气相色谱仪和岛津高效液相色谱仪，对市场经营食品营养成分、食品添加剂、食品污染物、抗生素、瘦肉精等进行分析化验，有效维护了人民群众消费安全和身体健康。中心在坚持每天对进入交易市场交易食品进行检测化验的同时，近期，为了方便顾客，他们将检验检测中心从二楼搬至一楼交易大厅，免费为消费者提供食品检测化验，受到广大消费者的一致好评。

    （窦明元）