“长江后浪推前浪，一代新场胜旧场”，这是佛山中南农产品交易中心肉食场最真实的写照。

    2013年1月9日上午，在热闹的锣鼓声中迎来了佛山中南农产品交易中心的新肉食场开张仪式。南海区副区长李晓佳等30多位领导、嘉宾、新闻界朋友们，以及公司中高层管理人员出席开张仪式。

    仪式上，中南农业常务副总经理邝巨明代表公司致辞。他说，根据公司的战略部署，2012年中南农业投入两千多万对肉食场的硬件设施设备进行了全面升级改造，改造工程于2012年12月底正式峻工验收并于2013年1月9日正式投入使用。肉食场的升级改造既顺应了市场和客商的发展需求，又为广大消费者营造了一个更加宽敞、美观、洁净、安全的现代化交易集散场所，符合佛山市产业发展方向和城市升级三年行动计划的要求。

    新肉食场规划设计思路不仅符合大批发大流通的运作需求，也具有独特的创新风格，真正做到实用、美观、大方。其中交易大棚采用坚实、大方的钢柱结构，高达13米；棚面则采用最新的隔热防漏材料；销售台架设施全部用不锈钢材料制作，台架上铺设加厚（5公分厚）花岗岩石板；档铺容貌风格统一，统一招牌制作与张挂各种经营证照；档内用具统一标准，包括货架、食品筐、白色胶砧板等；统一采用LED节能降耗灯；主要项目猪肉并大胆采用了符合食品安全要求的5公分白色胶砧板，并创新增设了网络式白条肉吊挂滑轨系统，统一输送到各档，满足商家发展批发白条猪的需要，实现全程肉食零污染，同时实现全场快速装卸、互通托运。

    同时，邝总还表示，公司还将增设猪肉电子交易拍卖专场，配置全程恒温冷藏吊挂式系统进行拍卖，届时将成为广东省第一家进行边猪电子交易的交易中心，采用先进的RFID技术及物联网技术，建立猪肉产品质量安全的可追溯体系，确保肉品质量安全。

    随后，罗村街道办事处副主任何宇聪讲话，他肯定了我们公司的成绩，并鼓励我们交易中心能继续做强做大，打造让消费者满意的诚信市场，为振兴罗村街道经济作出新的贡献。

    紧接着，出席仪式的各位领导、嘉宾与中南农业总经理朱应根一起为新肉食场的开张剪彩。剪彩结束后，朱应根总经理等高层管理人员陪同李区长等领导参观了新肉食场。期间，李区长等领导详细了解了新肉食场内产品价格、交易量、质量及肉食场硬件设施设备等方面的情况。

    最后，朱总表示，公司将以新肉食场的开张为契机，继续秉承“规范管理、优化服务、诚信经营、顾客满意”的服务理念，努力打造一个让政府放心、市民满意的诚信市场。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文/李少焕