苏州市南环桥市场发展股份有限公司为进一步提升市场检测数据的公信力，引进了第三方检测。在坚持抽检的同时，督促供货商不定期向权威检测机构送检产品进行定量分析。

    据了解，该市场2013年全年检测蔬菜118962批次、鲜肉3400批次、水发产品3920批次、干货9440批次、水产品1960批次、腌制品2000批次、食用菌768批次，蔬菜检测合格率达100%、鲜肉合格率99.36%、水产99.90%，同时进一步完善了不合格商品的处理以及溯源台账记录。对猪肉、家禽、豆制品入市交易严格坚持验证复检、索证索票等工作，在农残、甲醛、吊白块、瘦肉精、亚硝酸盐、孔雀石绿等常规检测项目的基础上，今年增加了蔬菜中苯并咪唑类、水产品中诺氟沙星，恩诺沙星等抗生素、调料、酒类中的酒精度和辣椒粉的色素等项目检测。

    苏州市南环桥市场负责人表示，今年以来，该市场检测中心加强了各项食品安全监管措施，会同业务部门，根据各实际情况和可操作性，并结合市场的特点对食品安全监控流程进行了修订，进一步细化了相关入场规则。针对突发事件，制定了全面的食品安全突发事件处理流程，规定应对食品安全突发事件的市场自检同时，实行第三方的法检部门取样送检办法，确保出现突发性食品安全事件时能够快速、及时、有效得到妥善处置。今年，同发水产和江苏海之缘集团签订了《鲜活水产品安全检测、销售、监管协议书》，市场借力该海之缘的专业水产品检测机构，为苏北大丰等水产养殖基地把好安全检测关，确保进入市场的水产品安全。市场除食品安全检测专职人员外，建立了一支由各业务部门一线骨干共13人组成的食品安全小组、负责本部门的食品安全准入监测跟踪、现场处理等具体操作，进一步加固了食品安全准入防线。