日前，上海农产品中心批发市场（以下简称“上农批）”引入首家大型食品研发中心——上海品宣食品公司，上海品宣食品公司致力于半成品食品的开发，可根据餐饮企业大型食堂的要求，提供上百个标准化的半成品食材品类，做到新鲜食材加工工业化生产及供应。同时通过原材料把控和流程再造，提升半成品食品的生产标准。产品标准化、设备标准化、培训标准化、供应标准化，不仅仅是为了降低生产成本，更看重的是食物品质和安全系数的保障。这种半成品食品标准化研发及生产企业，目前国内尚不多见。

位于上农批的品宣食品研发、展示中心，为来自五湖四海的餐饮行业同仁提供了品种多样、色香味俱全的产品试吃体验。在固有的观念里，消费者会认为工业化的加工标准会破坏食物的口感和美味度，其实不然。高规格的加工标准就像手法娴熟稳定的厨师，它可以确保每一道产品都拥有相同的品质，同时又可以利用工业生产的标准降低生产成本和时间。

据了解，品宣食品为迎合各类客户的需求研发了调理品和冻品两大产品类别，其中调理类产品包含了：蛋肉营养系列、禽类原料系列、炒菜系列、串烧系列、鲜汤系列等25个系列的产品。为快餐企业、各企业、学校、工厂食堂提供了丰富的产品线选择，在保障安全美味的同时让消费者的餐桌不再单调乏味。

上海品宣食品公司董事长傅振军表示，品宣食品不是生产企业，是专业为餐饮行业提供健康、标准食材的供应商。目前所研发的产品主要供应给东方航空、康帕斯、华为、中兴、周黑鸭等公司，深受市场好评，年销售额可达2亿元。此次，研发中心的成立也正是践行我们对于高品质食品加工标准的不懈追求，在未来探索更为先进、安全、美味的食物加工产品奉献给消费者。