端午是中国的传统节日，端午节的第一项风俗就是包粽子，吃粽子。北京粽子是北方粽子的代表品种，粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。节日临近，走进通州最大的公益性批发市场八里桥市场，可以看到市场已经迎来购物小高峰。初夏的高温，并未减少消费者的购物热情。 

早在端午前夕，八里桥市场未雨绸缪，为了维护消费者的合法权益，提前介入销售粽子的商户，开展专项检查行动。重点检查辖区内的面食厅、副食厅、内销售的粽子及枣、江米、杂粮等节日热销食品。

　　一查经营者的主体资格。严查经营者的《食品流通许可证》、《营业执照》和从业人员健康证，严查进货查验情况、索证索票、台帐情况，确保合法经营；二查粽子及枣、江米等食品的质量。检查粽子等食品的进货渠道、生产日期、保质期和外包装、贮存条件等情况，是否销售过期、变质、三无食品；在检查的同时，及时受理消费者的投诉、举报，确保端午节小长假期间市场的和谐稳定。