2017年8月16日下午，北京盛华宏林执行总经理于涛介绍随北京市食药局组织本市6家水产品批发市场负责人赴广东、江苏、浙江等考察水产品养殖基地情况。盛华宏林部门副经理以上人员参加这次情况介绍会。

根据考察情况，结合市场实际，于涛指出，食品安全监管，要着重从以下三个方面开展：

一、增强忧患意识、责任意识

他指出，食品安全关系百姓安康、民生福祉，食品安全永远在路上。

要以食品安全“永远在路上”的责任感、紧迫感、使命感，高度重视、落实责任，下大决心抓紧抓好，切实做到警钟长鸣，常抓不懈。

要经常说，经常盯，确保思想认识到位、工作措施到位。

二、承担社会责任

他说，一个没有社会责任感的企业，永远走不远。要认真贯彻落实《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，部门间密切配合，各司其职，工作不脱节，密积食品安全监管网。

三、把好关口

农批市场是食品进入百姓餐桌的最后一道关口，他指出，食品安全监管关口前移，犹如“一夫当关万夫莫开”。

现在，盛华宏林对鲜活水产品入场销售，必须提供社会信用代码或身份证复印件，鲜活水产品产地证明和质量合格证明文件。无法提供社会信用代码或身份证复印件的，不得入场销售。禁止销售来源不明的鲜活水产品，不得购进销售无产地证明和质量合格证明文件的鲜活水产品。而且要做到入场销售，每车必检。

盛华宏林始终把食品安全作为民生大事和政治任务来抓，建立从“农田到餐桌”全程追溯体系。在生猪牛羊肉及分割鸡销售上，实施了“场厂”挂钩，把监管关口前移。入场销售的生猪牛羊肉及分割鸡等，均来自北京市食品药品监督管理局指定准入食品企业目录，实施统一配货，提高准入门槛。盛华宏林与屠宰厂家签定食品安全“场厂”挂钩协议，与市场销售者签定食品安全公约，以食品安全保证金的形式约束生产厂家和市场销售者忠实履行合同义务，严禁市场销售者擅自从其它渠道进货。这种食品安全监管关口前移，有力促进了生产自律、源头治理、责任落实，不断提升食品安全保障水平，真正做到“万夫”莫开。

                    北京盛华宏林新闻中心主任   杨帆