26日下午，来自沈家门街道11个社区90名选手参加了一场劈鳗鲞、剥虾仁、斩蟹股、切海蜇皮、挑螺肉项目的比赛。

首先比赛的是劈鳗鲞项目，随着裁判员一声令下，选手们立即挥动手中的工具刀，争分夺秒完成作品。只见选手们先将鳗鱼头钉在木板上，快速一刀下去将鳗鱼内脏和鱼骨一并剔除，不到20秒，一条鳗鱼鲞顺利完工。因为娴熟的刀工，来自中兴社区的李利芬以6分08秒最先完成10条鳗鲞任务。

对于这样的成绩，李利芬谦虚地说仅仅因为熟能生巧：【我没有技巧的，自己要吃晒晒劈一下，常常在家要劈，熟能生巧了嘛~】

剥虾仁不仅讲究速度，还需要保鲜虾的完整，这也考验着选手的细心。平阳浦社区的夏红女用时最快，仅用了4分14秒顺利完成3斤鲜虾的去壳剥皮任务。

夏红女向记者传授剥虾技巧：【那边剥掉，尾巴哪里送一下拉出来，不要让它断掉。】