新春佳节将至，为有效规范食品市场秩序，确保广大消费者过一个平安、欢乐、祥和的节日，提高群众满意度和幸福感，八里桥市场扎实做好冬季食品安全工作，切实保障人民群众食品安全。 

八里桥市场食品安全管理部门和经营管理部门未雨绸缪，高度重视食品安全工作。召开食品安全工作会议，切实加强对食品安全重点环节、重点品种、重点时段的监督检查力度，有效防范节日期间食品安全责任事故。 

在落实史上最严《20号令》的基础上突出重点，专项检查。坚持把节日期间消费量大的肉、蛋、禽、酒类、糖果、干果、水产品等食品作为重点检查品类。加强送检自检频次，加强对肉类入场环节的管理，确保畜产品质量安全；严厉打击各种使用非食品原料和违规食品添加剂的违法行为；打击各种以节日为由促销过期霉变、假冒伪劣食品的违法行为，切实维护节日期间食品市场秩序。 

注重宣传，营造氛围。开展各种宣传活动，广泛宣传食品安全工作动态和安全常识，公布检测信息，积极引导广大消费者树立正确的消费观，成立服务办公室，落实首问负责制，以不断提高广大消费者的自我保护意识，增强食品消费信心，努力营造喜庆、欢乐、和谐的节日氛围。