为加强端午节日期间的食品安全，防止食品安全事故发生，八里桥市场积极行动，多措并举在全市场范围内开展端午节期间食品安全专项整治工作，保障人民群众饮食安全，营造安定、欢乐、祥和的节日氛围。

一是突出重点，集中开展整治。以粽子、绿豆糕、米、面、油、蔬菜、水果、酒类、水产品、肉及肉制品、乳制品和儿童食品等节日消费较多的食品作为重点品种；严查索证索票进货渠道，严把食品安全源头关。覆盖所有商户。

二是突出节令，加强抽样检测。对粽子、绿豆糕、蔬菜、肉类、水产品等重点品种进行抽检，目前抽检农产品每日达到40批次，抽检结果将及时公布，抽检不合格的反馈经营区，严格下架程序，禁止流入市场。

三是突出时段，做好应急值守。加强端午节期间食品安全应急队伍管理，严格落实节假日领导带班制，畅通举报投诉渠道，做好应急处置准备工作，强化事故应急处置。

四是加强宣传，营造良好社会氛围。重点宣传食物中毒预防，季节性食品安全常识，饮食卫生习惯，有毒有害、假冒伪劣食品鉴别等知识，提高广大消费者自我保护意识。动员社会力量积极参与食品安全监管，着力营造食品安全舆论氛围。