立秋过后，秋风送爽。北京有贴秋膘的习俗。作为通州区唯一一家公益性大型农产品批发市场，八里桥市场建有现代化肉品交易流通平台。给广大消费者提供放心猪肉、牛羊肉。

八里桥市场猪肉、牛羊肉批发交易大厅分别于2007、2011年建成，作为北京市第一家放心肉试点企业，八里桥市场从保民生、保安全的角度出发，为通州百姓提供安全放心的肉类。

八里桥市场打造RFID现代化猪肉、牛羊肉交易流通平台，实行电子化交易和结算管理，淘汰对手交易等落后结算方式，供货商和经销商通过IC卡记录每笔交易，在屠宰厂家进场批发时对肉类进行水分检测和瘦肉精检测，不合格坚决退市，不进入流通环节，保证每批进场猪肉合格放心，并进行索证索票，存档备查。

立秋以后猪肉、牛羊肉交易呈现上涨趋势，价格平稳，猪肉日均交易量达到50000公斤，牛羊肉达到17800公斤。市场的猪肉来自大红门、二肉联等7个放心厂家。每年都严格按北京市食药局进场厂家名录签订场厂挂钩协议。

走进市场可以看到，在零售厅内，设置冷气和公平秤，为消费者提供优质舒适的购物环境。管理员落实首问负责制，耐心解答消费者提出的问题。