每年供暖前后都是冬储菜的热销期，作为城市副中心的大菜篮子，八里桥市场积极和产地联系，签订购销协议，并采取低于北京市批发市场平均进门费的手段为产地过来的大吨位车提供优惠和交易平台。目前，市场蔬菜价格稳定，白菜、土豆、萝卜、葱头四种蔬菜批发均价每公斤在2元左右，日交易量50万公斤。

除此之外，八里桥市场还提供场地，提供白菜、葱头的储存场地，保障2000斤左右的库存，一旦出现大雪天气影响蔬菜运输，这些冬储菜会立即投放市场，保障供应，平抑物价，让副中心人民没有后顾之忧，永远吃上平价菜。

除了保证菜篮子外，八里桥市场还保证蔬菜安全。从今年4月开始，八里桥市场率先在北京市批发市场中实现产地蔬菜入场检测全覆盖，也就是不能提供产地供货证明及检测报告的蔬菜车，必须进行农残抽样检测，检测项目主要是 农药残留中有机磷的含量。从4月至今，已经累计检测来自河北、天津等主要产区的3000多个样本，真正为通州人民把住了食品安全关。

进入市场可以看到市民购买冬储菜的热情不减，进入八里桥市场的白菜，已经基本达到净菜标准。为了减少进场垃圾，市场要求商户在产地拉菜时去大帮，去烂叶，进场实行垃圾分类，为副中心减负。

随着时代的发展，通州人民的大菜篮子历经风雨变迁，紧跟副中心建设要求，受到消费者的盛赞。