当前，疫情防控工作到了决战阶段，徐州农副产品中心批发市场（简称“市场”）在切实抓好科学防控，有效保障各类农产品供应的同时，也坚决筑牢食品安全“防疫线”，确保食品安全工作落实落细，竭力守护市民舌尖上的安全。

一、市场于2013年开始关闭活禽交易，对活禽交易区进行清理、消毒后封闭管理，市场内只允许光鸡光鸭销售；水产品市场关闭、清理鲜活产品交易，2019年完成升级改造，发展为冻品市场，主营冷冻制品；市场自1997年建立运营以来，严令禁止野生动物交易。

二、市场食品安全检测中心加大了各类肉制品的检测力度，提高抽检频率、扩大抽检范围；进一步加大对制假售假行为的查处力度，严厉查处无检验检疫证明或检验检疫不合格鲜肉和肉制品特别是假冒牛羊肉及肉制品、病死肉等违法行为，力保市民吃上“放心肉”。

三、严格市场主体准入，凡经营肉类及肉制品商户必须应取得工商执照后，方可从事肉类及肉制品经营，经营商户必须持证亮证经营；严把上市肉类质量关：查进货凭证，看肉类经营是否从具备资质条件的定点屠宰加工点进货；查检疫证明，看上市肉类是否按规定进行检验检疫；严厉打击销售“白条肉”、“病害肉”及不合格肉类等违法违规行为。

做好野生动物保护宣传。市场积极配合国家级和市级媒体做好依法保护野生动物和鸟类的集中宣传活动，号召群众保护野生动物资源，维护生态环境。市场将进一步严格把关，从严管控，坚决不出现一列野生动物交易、销售。

3月8日上午，江苏省徐州市疫情期间首例保护野生动物案依法公开直播审理，市场宣传部负责人和央视12套《社会与法》栏目直播连线，介绍了市场管控、关闭活禽、鲜活水产品交易，严禁野生动物交易，加强食品安全管理，保障人民生命健康安全的经验、做法。呼吁大家拒食野生动物、关爱野生动物，保护美好家园。

当天，市场组织了经营冷鲜肉食、肉制品和冻品商户及工作人员约100人观看这次直播活动，让大家对野生动物的管理、保护等有关的知识有更直观的了解，唤醒广大群众对野生动物的保护意识。市场将加大食品安全管理，从严管理肉食冻品质量，让市民放心消费、安心消费、安全消费。《徐州夜新闻》、徐州广播电台也对此次活动进行了采访报道。