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江苏无锡朝阳集团股份有限公司:冰鲜禽批发交易开始啦!

2020-04-07

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为积极响应贯彻无锡市政府关于新冠疫情防控的总体要求,朝阳农产品家禽市场自2020年1月22日凌晨起,停止活禽交易,并主动向冰鲜禽交易转型升级,以切实转变原来家禽现挑活杀的供应方式。自此一场关于冰鲜禽交易的战略布局在朝阳农产品家禽市场全面上演。

工欲善其事必先利其器。大市场首先对家禽区经营场所进行全面升级改造,以大力配合冰鲜禽的中转与储存。市场内目前已建立冷库22个,占地面积约770平方米。所有冷库全部按序编号,一商一号方便管理。自3月30日起冷库投入使用,冰鲜禽开始进场销售,实行24小时全天候营业制。

全力确保质优价廉品种全。为推广冰鲜禽的集中销售,市场积极支持客商多产地多品种组织货源,力求做到品种齐全,价格优惠。目前市场供应品种有草鸡、童子鸡、公鸡、麻鸡、罗氏鸡、鸭、鹅、鸽子等十几个,产地以辽宁、河北、安徽、苏北、常州等地为主。

严抓食品安全不放松。为确保冰鲜禽的食品安全,市场严格遵守索证索票制度,光禽进场必须提供屠宰厂家的营业执照、食品经营许可证(生产许可证)等有效票证,同时必须按照市场规范做好场地、库房的消毒工作,以确保冰鲜禽交易的健康稳步发展。

从目前市场交易情况来看,消费者对冰鲜禽比较认可。自3月30日至今约一周的时间内,市场冰鲜禽成交量近15万羽。虽然冰鲜禽的批发交易尚处于起步阶段,但根据市场发展态势,未来发展不容小觑。