2016年10月31日,有上海水产名片之称的铜川市场关闭后,上海水产市场乾坤大挪移,上海水产市场的版图重新划定,重心由普陀区转向东北,上海的东北角成了名副其实的“水产角”:宝山江杨路上的江杨市场和江阳市场、杨浦军工路上的东方国际水产中心、浦东外高桥江东路上的凌海市场、嘉定方泰嘉安公路上的嘉燕市场,另外,算不上“东北角”的体量也不大的上海其余的二个水产市场,分别是浦东杨高南路的恒大市场和沪南路上的上海农产品中心批发市场。
在这个版图中,水产重镇自然是位于宝山江杨路上紧挨着的江杨市场和江阳市场。这二个市场,在2008年开业但一直没有成市,铜川市场关闭前,二市场抓紧扩建改造,达到3000个商铺的规模,比铜川市场关闭前的2400多个还多出25%,是名副其实的上海水产市场“巨无霸”。2016年上半年,这二个市场就成为水产经销商青睐的对象,目前,这二个水产市场的商铺炙手可热,位置好的档口,转让费高达上百万元。
军工路上的东方国际水产中心,2007年开业,2008年底就已成市,有1000多商铺,其冻品在上海乃至在全国都是一块闪闪发亮的“金字招牌”,另外,贝类和海鲜小品种海蜇也是独步上海,近海冰鲜则和上海农产品中心批发市场平分秋色。铜川市场关闭,对东方国际水产中心,目前还看不出有什么影响。
外高桥的凌海市场,是专为铜川市场关闭而新建的水产市场,2016年9月底开业,有300个商铺,规模较小,客户来源于铜川市场和上海其它水产市场。这些客户大都有试探的性质,属于狡兔的第二窟或第三窟,市场成市,就扎下根,否则,就赔上首付租金和装修费,撒腿就跑。目前客户入住交易状况和人气不是很理想,还有部分商铺没有装修,对许多客户来说,凌海市场冻品半年免租期和活鲜一年免租期到期时,凌海市场是否继续免租、客户去还是留,是一个观察窗口。
嘉定方泰的嘉燕市场,面积约150亩,目前,淡水鱼交易区占地20余亩,除原沪太市场经营鲫鱼、鳊鱼、花鲢鱼、青鱼等四大家鱼的50多家商家外,还吸纳了铜川市场的10多家淡水鱼客户,以及20多家高端海活鲜的广东水产经销商。这20多家海活鲜商户,原先已在青浦华新镇与上海最“高大尚”的农产品批发市场——西郊国际市场一路之隔的华金市场开始装修,但大规模的掘地装修,遭到当地居民的反对,华金市场终于以失败告终,于是,被华金市场“耽误青春”导致无处可去的以金泰为首的高端海活鲜客户,无奈中来到了嘉燕市场,然而,嘉燕市场可能也不是他们的“归宿”,因为市场的地理位置不好,这些高端海活鲜商家的销售状况很不理想。
浦东杨高南路上的恒大市场,规模不大,但市场水产品类型比较齐全,由于市场扩展没有空间,因此,它对铜川市场关闭没有抢食的兴趣。
浦东沪南路上的上海农产品中心批发市场,依然是维持近海冰鲜水产这一类型,虽然当时它也希望在铜川市场关闭过程中分一杯羹,但客观上江杨市场和江阳市场相比,地理条件和规模条件不理想,因此,也没有什么收获。
总体而言,铜川市场关闭,最大的赢家,无疑是江杨市场和江阳市场,嘉燕市场和凌海市场有所斩获,而上海东方国际水产中心、恒大市场、上海农产品中心批发市场则维持铜川市场关闭前的状况。
铜川市场关闭的尘埃刚刚落定,今年上半年,恒大水产市场因违章拆迁,将在今年上半年关闭,上海水产市场又将掀起不大不小的风波。
对于恒大市场的关闭,上海的水产市场,谁会关心?而恒大市场的商家,“情系何方”?最后,恒大市场又将“花落谁家”?
理论上,上海所有的水产市场,都会关心恒大市场的关闭,毕竟,500左右商铺,350左右商家,这块蛋糕,不大也不小啊,光商铺租金收入,每年就二千万元左右!没有谁会视而不见。然而,各市场的情况不一样,表现出来的态度也不一样。
江杨市场和江阳市场,由于规模大,人气高,生意好做,应该是双方各自的最佳选择。然而,恰恰因为这些,成为最不可能的结合。江杨市场和江阳市场,本身已经完全饱和,市场本身已无空余商铺出租,只是一些眼光超前又有办法的商家手上尚有少量商铺,他们之前多拿了些商铺,待价而沽,收取高额的转让费,而这样的装让费是恒大市场的商家所无法承受的,因此,江杨市场和江阳市场,对恒大市场的关闭不会关心,而恒大市场的客户也去不了江杨市场和江阳市场。
凌海市场,现有规模小,人气不旺,很需要恒大市场这350家商户入驻,否则,它的发展前景很渺茫。但是,在和恒大市场客户洽谈过程中,也不顺利,到去年底,只有10多家恒大市场客户与凌海市场签订了意向书。
嘉燕市场,由于地理位置偏僻,周边单位和居民数量较少,而恒大市场的商家大都是二级批发商,销售对象以终端消费和团购为主,嘉燕市场显然不是理想的选择。
恒大市场另择地建设,这个可能性几乎为零。一则恒大市场主办方没有这方面的考虑,二则听说有人在浦东航头择地建设,但地方太偏僻,规模太小,且恒大市场的几十家淡水活鲜经营户已经入住上海农产品中心市场,使这可能性更难以实现。
东方国际水产中心,2008年底成市后,100间左右商铺一直没有租出,2016年拆违后,还剩下80间左右空铺。就地理位置、市场成熟度而言,东方国际水产中心的优势明显,应该是恒大市场商家最好的选择,前者稍作努力,应该可以轻松填满目前的空铺,每年增加几百万租金收入。
上海农产品中心市场,面对铜川市场关闭颗粒无收的结果,心有不甘,听说恒大市场关闭,对吸纳其客户,做了充分的准备,志在必得,将停车场改建成118间商铺。由于二家市场相距不远,同时,上海农产品中心市场是综合性的农产品市场,恒大商家入驻上农批水产部,其销售客户不仅不会流失,反而会增加,因此,前者较有优势。目前,已将恒大市场的40多家淡水活鲜招进市场,并开始正常经营,剩余的商铺,也已全部签约。同时,它也在准备扩建水产二期,希望进一步扩大水产类经营规模,弥补原先这方面的短板。
客观而论,恒大市场关闭,其商家竞争中,东方国际水产中心和上海农产品中心市场,条件最好,可以分享恒大市场关闭的成果。
上海水产市场,改革开放以后,自带有水产批发市场雏形的水产贸易货栈诞生以来,大大小小小经历过多次调整变化,总体上来说,有几个明显的特点:数量由多到少,规模由小到大,地域由中心城区向城郊转移,类型由专业性向综合性转变。虽然上海现有的水产市场,经营模式依然粗放,收入来源依然单一,市容市貌依然不尽人意,但是,上海水产市场的每一次调整,都带来了或多或少的进步。
那么,上海水产市场的这种变化和上海水产市场版图重构,对上海市民、对上海水产市场会产生什么样的影响呢?
对上海市民来说,水产市场的集中度提高,首先,方便了市民的一篮子采购,可以往一个方向,在一个市场,河鲜、海鲜一次买全,国产水产、进口水产一次买全,活鲜、冰鲜、冻品、干制品一次买全,买水产时,将烹饪水产品的调料买全,而不需要为了水产品跑几个方向,跑好几个水产市场。其次,水产市场集中度提高后,一个市场动辄有上千家商家,同一个品种,少则几十家,多则几百家在做,我们常说,不怕不识货就怕货比货,市民可以充分地选择和比价,买到自己满意的性价比较高的水产品,更为重要的是现在水产品也有许多“李鬼”和质量问题,市民在充分的选购过程中,练就自己的一双“火眼金睛”:不被坑、不被蒙、不被宰。
对上海水产市场来说,集中度提高,意味着规模化经营,对提高水产市场准入门槛有好处,对改善水产市场低层次竞争有好处,对降低水产市场的单位运行成本有好处。
恒大市场关闭后,除凌海市场前景相对渺茫外,上海其它的水产市场也许会有一定的稳定期。但是,由于上海现有的水产市场仍有一定的不合理因素存在,如布局不合理、卫生和环保投入不足,同时,水产市场人流量、车流量大,上海又是寸土寸金,仓库、住宿、办公、经营浓缩在较小的空间,安全隐患,包括消防安全、生产安全、食品安全、交通安全、治安安全样样存在。如果政府提高安全、卫生、环保等监管要求,如果政府提高违章建筑和“三合一”整治力度,如果相关区域生态建设和城市改造进展加快,如果江杨市场和江阳市场产生“磁吸效应”,上海的水产市场,将不用多久,又会迎来一波洗牌。
