春节前夕是百姓集中采购年货的旺季，八里桥市场作为通州区唯一一家国有大型公益性批发市场，迎来了购物高峰。节前购物人流、车流川流不息，八里桥市场发挥批发市场的集散和保障供应的功能作用外还采取以下多项措施加强节前食品安全保障，保证通州百姓的节日餐桌既安全放心，又丰富多彩。八里桥市场早在节前就未雨绸缪组织货源。从山东、河北等冬储菜产地组织白菜、土豆、大葱等，保障在极端天气百姓不会没菜吃，粮油肉禽蛋供应充足。市场每天主要农产品上市量如下：鸡蛋5万公斤，粮油27万公斤，菜260万公斤，冻品4700公斤，鲜活水产1500公斤，牛羊肉38000公斤，白条猪每天交易1500头。由于市场大多数生活必须品是直接从产地过来，减少中间环节，所以市场蔬菜平均价格低于超市零售价格40%，低于通州区内其他综合零售市场30%，肉类平均价格低于超市零售平均价格10%，低于通州区内其他综合零售市场8%，水果价格低于超市平均价格25%，低于通州区内其他综合零售市场20%。