本周，鸡蛋价格大幅反弹。

8月10日，新发地市场鸡蛋的批发价是4.25元/斤，比7月3日的3.99元/斤上涨6.52%； 比2018年7月10日3.35元/斤上涨26.87%；比2017年8月10日的3.92元/斤上涨8.42%。周环比大幅上涨；月环比大幅上涨；年同比涨幅明显。上周末年同比上涨13.35%，本周同比涨幅大幅缩小。

上周后期，鸡蛋价格出现比较明显的回落，本周价格则大幅反弹。这种反弹，具有明显的人为操作的特征，主要原因就是市场上鸡蛋销售进度并不快，养鸡场鸡蛋存量充足。正如我们在上周的《每周动态》中所描述的那样：“周后期价格回落的主要原因是鸡蛋价格在上周就不具备上涨的条件，是网络报价把价格强行拉高，本周价格回落是对前期价格不恰当上涨的回调”，本周鸡蛋价格也不具备上涨的条件，是对上周价格回落的一种回调。还是前几周的那句话：“价格回落与反弹都是随着网络报价走的，没有什么特别的原因”。

进入农历七月份以后，糕点厂开始制作月饼，用蛋量会明显增加，对蛋价会起到一定的拉动作用。但是，在鸡蛋供应充足的条件下，糕点厂对鸡蛋价格的拉动作用有限。当然，网络报价可以放大这种拉动作用，也会“怎么抬起来的再怎么摔下去”。养鸡场应该抓住这个机会，逢高出货，尽可能多的增加出货量。中秋节过后，鸡蛋价格同样会表现出季节性下降，甚至还会表现出供大于求的状况。