一是保障货源充足：南环桥市场以保供稳价为目标，提前制定供应计划，落实了总量6万余吨的货源。据初步统计，春供期间蔬菜等副食品日均上市总量8000—9000吨，比平时增加两成以上。节前一周，安排蔬菜每日上市3000吨；水产品每日上市1400吨；鲜肉（含牛羊肉）日上市5000头；冰鲜禽类日上市50000只；豆制品、冷冻品、南北干货及禽蛋等日均上市量2300吨左右。

二是保按需投放：市场对提前返乡的商户进行了排查摸底，并与参与春供的商户签订《应急供应协议》，做到对市场货源心中有数。如果遭遇极端气候，市场供应出现异常则立即启动保供预案，场地及冷库货源按需投放，对市场及时进行补充。

三是保品种丰富：在保证正常供应的基础上，一方面提高精品蔬菜的上市比例，另一方面增加时令品种的调运。春供期间，提供上市的南北蔬菜品种100个以上。春节前一周安排每日上市青鱼150吨、草鱼150吨、冬笋200吨，均比平时翻番；高档水产品、海鲜的上市数量将比平时增加50%。

四是保价格稳定：春节供应期间，市场将充分发挥网站的价格信息平台作用，密切关注跟踪春供期间蔬菜副食品价格的行情变化，有效调度货源品种和数量来平衡供求，稳定价格。